Château COS LABORY 2011 Zoom

Bernard Audoy
Président de l'association Saint-Estèphe

Château COS LABORY 2011

5ème Grand Cru Classé

Saint-Estèphe

Rouge

Le nom de Cos-Labory vient du lieu-dit " Caux " qui signifie " colline de cailloux " et du propriétaire des années 1800-1840, Monsieur Labory.

Acheté en 1845 par... En savoir plus

26,00 € TTC
156,00 € TTC


caisse(s) de 6

Le nom de Cos-Labory vient du lieu-dit " Caux " qui signifie " colline de cailloux " et du propriétaire des années 1800-1840, Monsieur Labory.

Acheté en 1845 par Louis-Gaspard d'Estournel, le château Cos-Labory est revendu en 1852 à un banquier anglais M. Charles Martyns

C'est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959.

En 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet. Leurs fils travailleront quelques années à leurs côtés sur les deux domaines avant que Bernard, l'ainé prenne les rênes des propriétés.
Homme de terrain à la force tranquille et rassurante, il vit à Saint-Estèphe depuis toujours et incarne parfaitement son cru et l'appellation qu'il préside depuis 2000.

Le vignoble de 18 hectares, situé sur la croupe de Cos, est complanté des cépages traditionnels du Médoc : Merlot, Cabernet Sauvignon et petit Verdot.

Après une vinification rigoureusement menée par M. Bernard Audoy, œnologue diplômé de l'Institut d'Œnologie de Bordeaux, le vin est élevé pendant 12 à 15 mois dans des fûts de chêne renouvelés entre 30 % et 50 % chaque année.

Après le traditionnel collage au blanc d'œuf, la totalité de la récolte est mise en bouteilles au château. Les vins produits ont une belle couleur, un nez riche et complexe et une structure typique des Saint-Estèphe.

Le château Cos-Labory est membre de l’Académie du Vin de Bordeaux, de la Commanderie du Bontemps du Médoc et des Graves ainsi que de l’Union des Grands Crus de Bordeaux.

  • Poids 10
  • Video - Titre Bernard Audoy
  • Video - Sous titre Président de l'association Saint-Estèphe
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