Château VALANDRAUD 2006 Zoom

Chateau Valandraud
Jean Luc Thunevin

Château VALANDRAUD 2006

Premier Grand Cru Classé B

Saint-Emilion

Rouge

Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le monde du vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en... En savoir plus

160,00 € TTC
1 920,01 € TTC


caisse(s) de 12

Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le monde du vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur ambition était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.

En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459). Ainsi est né le Château Valandraud.

Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et sa femme ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 10 ha, situés en grande majorité à Saint Etienne de Lisse et sur des sols très différents, tous dans l'appellation de Saint-Émilion. Cette diversité des sols et de l'encépagement permet l'élaboration de 2 vins différents : Château Valandraud, Virginie de Valandraud.

Le choix des deux cuvées est réalisé par assemblage au mois de mars par une dégustation à l'aveugle par les propriétaires avec le concours de notre Maître de Chai, Rémi Dalmasso et d’un œnologue –consultant du Laboratoire Rolland.

Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges sont manuelles, un premier tri s'effectue directement sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.

Parvenues au chai d’inspiration « écolo » de Jean Luc Thunevin, les grappes sont de nouveaux sélectionnées avec l'aide d'un Tribaie, avant d'être égrenées. L'étape suivante consiste à éclater les graines. Le moût obtenu, très riche et pur, est alors écoulé dans les cuves de fermentation (bois et inox ou bêton). La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages.

A la fin de la fermentation alcoolique, la nouvelle cuvée de Valandraud est écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. Les soutirages au fin sont faits lorsque nécessaire et l'élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois. En principe, aucun collage ni filtration ne sont effectués avant la mise en bouteilles par notre propre groupe d'embouteillage et nos collaborateurs.

Nos équipes sont en recherche constante d'amélioration technique... A tel point que pour le millésime 2000, Jean-Luc Thunevin décida de bâcher 1 hectare des vignes de Valandraud, afin de limiter les dégâts occasionnés par les pluies soutenues avant les vendanges. Pour faire suite à l'interdiction par l'INAO de produire ces vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et à leur déclassement en Vin de Table, Jean-Luc Thunevin a choisi de le nommer L'Interdit de V...D. Bien entendu, les vins produits pour ce millésime à partir des parcelles non bâchées ont gardées leur nom et leur appellation d'origine : Château Valandraud, Saint Emilion Grand Cru.

Les prix obtenus lors de la vente en primeur sont proches de ceux des premiers crus bordelais. La réussite de Valandraud a fait naître bien des vocations ainsi que la création d'une appellation d'origine « incontrôlée » : vin de garage!

Château Valandraud a été promu 1er Grand Cru Classé au classement 2012 des grands crus de Saint Emilion.

  • Poids 12
  • Video - Titre Chateau Valandraud
  • Video - Sous titre Jean Luc Thunevin
  • Video - Code pWT0uWo1aco
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