La Goulée by Cos d'Estournel 2008

Médoc

Rouge 

 

En 1791, à la mort de son père, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d’Estournel, hérite à 29 ans de la propriété familiale située dans la partie sud de Saint-Estèphe, au lieu-dit... En savoir plus

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En 1791, à la mort de son père, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d’Estournel, hérite à 29 ans de la propriété familiale située dans la partie sud de Saint-Estèphe, au lieu-dit Cos, mot d’origine gasconne signifiant "colline de cailloux".

Homme de passion, stimulé par le voisinage immédiat du prestigieux Château Lafite, il décide en 1811 de vinifier à part le produit de ses vignes. Il y consacrera désormais sa vie, sa santé et sa fortune.


De 1821 à 1847 il achète de nombreuses parcelles voisines lui permettant de développer considérablement Cos et lui donnant à peu près sa taille d’aujourd’hui.

Il se trouve ainsi en 1852 propriétaire de 3 crus : Cos d’Estournel, Cos Labory - château mitoyen dont certaines des meilleures parcelles avaient été transférées à Cos d’Estournel -, et Pomys.

A partir des années 1830, il fait construire l’un des plus extraordinaires chais du Médoc, surmonté de pagodes chinoises et doté d’une porte sculptée venue spécialement des Indes. Le marquis était en effet grand connaisseur de l’Orient avec lequel il commerçait. Il avait découvert notamment le bénéfice que pouvaient tirer ses précieuses bouteilles d’un aller retour maritime des Indes, bouteilles alors connues sous la dénomination "Retour des Indes".

Terroir exceptionnel, passion, efforts financiers, travail acharné permettent un progrès rapide du cru qui sera classé 2ème Grand Cru en 1855, deux ans après la mort de Louis qui, endetté et malade, avait dû vendre ses propriétés au banquier londonien Martyns en 1852. Celui-ci confie la gestion du domaine à Jérôme Chiapella, propriétaire de La Mission Haut-Brion, qui contribue lui aussi grandement au progrès de la propriété.

Celle-ci change de mains 3 fois avant d’être acquise en 1917 par Fernand Ginestet, célèbre négociant bordelais. Son petit-fils Bruno Prats puis son arrière petit-fils Jean-Guillaume Prats assurent la gestion du domaine, ceci même après les changements de propriétaires, assurant ainsi une grande continuité de compétence et de moyens : famille Merlaut (groupe de négoce Taillan) en 1998, après son rachat de Ginestet, et Michel Reybier, industriel passionné, à partir de 2000.


Grâce à la passion de ses propriétaires successifs, Cos d’Estournel, devenu au fil des ans première propriété de Saint-Estèphe, continue à bénéficier d’investissements considérables destinés à améliorer encore la qualité. Ainsi le nouveau et très imposant chai réalisé à la fin des années 2000 est unique au monde : entièrement gravitaire, faisant appel à des cuves-ascenseurs en remplacement des pompes, il dispose de 72 cuves inox tronconiques et isothermes de capacité allant de 19 à 115 hl permettant ainsi une vinification parcellaire rigoureuse et le respect le plus total du produit.


Le vignoble de 91ha s’étend au sud de Saint-Estèphe sur des sols de graves profondes sur sous-sol calcaire, à la fois sur le plateau et sur les pentes de la colline de Cos. L’encépagement est constitué de Cabernet sauvignon (60%), principalement sur les graves maigres du sommet et des pentes sud, et de Merlot (40%) qui s’épanouit sur les pentes et les côtes. L’âge moyen des vignes maintenu à 35 ans et la densité de plantation élevée (8.000 à 10.000 pieds/ha) contribuent à la maîtrise des rendements et à la grande qualité des raisins. Chaque vigneron a la responsabilité totale de 45.000 pieds dont il assume, pour l’essentiel manuellement, tous les soins. L’enherbement est utilisé sur la quasi-totalité du vignoble.
Le domaine produit, outre le grand vin, un second vin "Les Pagodes de Cos" et, depuis le millésime 2005 et en très petite quantité, un vin blanc "Cos d’Estournel Blanc" dont les vignes sont situées à la pointe nord du Médoc.

 

Références du même château : 

Château COS D'ESTOURNEL 2007

Château COS D'ESTOURNEL 2008

La Goulée de COS D'ESTOURNEL 2008

La Goulée de COS D'ESTOURNEL 2009

  • Poids 10
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